====== Receta tarta de queso a lo "Millenial" ======

===== Ingredientes =====
  * Para un **molde de unos 24 cm** de diámetro:
  * 600g de Philadelphia
  * 5 huevos
  * 350g de azucar
  * 400g de mascarpone
  * 400ml de nata dulce
  * 30g (puede que un poco mas) de harina de trigo o maicena 

===== Instrucciones =====
  - **Primero** precalentar el horno a **200ºC** con calor **arriba y abajo**, mientras cubres el molde con mantequilla o papel de horno para evitar que se pegue.
  - **Segundo** añadir todos los ingredientes a un recipiente para **mezclarlos**, si se tiene Thermomix poner en el vaso y mezclar durante 30 segundos a una velocidad media (5-6). Si no se puede mezclar con una batidora de varillas (**opción buena**) o incluso a mano con una varilla normal. **El orden de mezclado** que yo utilizo normalmente es añadir los huevos, seguido de la nata,azúcar,philadelphia,mascarpone y por ultimo el toque de harina
  - **verter** dentro de el molde y hornear 50 minutos a **180-200ºC** (vigilar cuando vaya a terminar, que cada horno es un mundo).
  - **Cuando este cerca de terminar** el tiempo comprobar introduciendo un cuchillo en el centro de la tarta y comprobar que no sale manchado. Puede que aun parezca como liquida pero si el cuchillo no sale manchado esta terminada.
  - Ahora para terminar **Dejar enfriar dentro del horno** con la puerta abierta y esperar hasta que pueda meterse al frigorífico.