====== Tabulé coliflor ======
Se hace a la plancha queso Halumi (queso chipiotra). Se le añade vinagre balsámico y miel al girarlo para que caramelice

Se pica pepino, cebolleta, tomates secos, menta y perejil.

Se ralla coliflor.

Vinagreta: limón, sal y pimienta