recetas:masa_madre
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+ | ====== Masa Madre ====== | ||
- | ====== Día 1 ====== | + | ===== Día 1 ===== |
Misma cantidad de harina integral de centeno y de agua (4 cucharadas) | Misma cantidad de harina integral de centeno y de agua (4 cucharadas) | ||
- | ====== Día 2 ====== | + | ===== Día 2 ===== |
Solo Remuevo. Está igual, no ha crecido | Solo Remuevo. Está igual, no ha crecido | ||
- | ====== Día 3 ====== | + | ===== Día 3 ===== |
No ha crecido | No ha crecido | ||
Teoría: Quito la mitad de masa y añado 2 cucharadas de harina y 2 de agua | Teoría: Quito la mitad de masa y añado 2 cucharadas de harina y 2 de agua | ||
Real: añado 2 cucharas de harina y 2 de agua | Real: añado 2 cucharas de harina y 2 de agua | ||
- | ====== Día 4 ====== | + | ===== Día 4 ===== |
Misma operación que dia 3, pero lo puedo hacer con harina de trigo para que sea mas polivalente | Misma operación que dia 3, pero lo puedo hacer con harina de trigo para que sea mas polivalente | ||
- | ====== Día 5 ====== | + | ===== Día 5 ===== |
Misma operación | Misma operación | ||
recetas/masa_madre.txt · Last modified: 2020/12/03 12:22 by jose