Primero precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo, mientras cubres el molde con mantequilla o papel de horno para evitar que se pegue.

Segundo añadir todos los ingredientes a un recipiente para mezclarlos, si se tiene Thermomix poner en el vaso y mezclar durante 30 segundos a una velocidad media (5-6). Si no se puede mezclar con una batidora de varillas (opción buena) o incluso a mano con una varilla normal.El orden de mezclado que yo utilizo es añadir los huevos, seguido de la nata,azucar,philadelphia,mascarpone y por ultimo el toque de harina

verter dentro de el molde y hornear 50 minutos a 180-200ºC (vigilar cuando vaya a terminar que cada horno es un mndo).

Cuando este cerca de terminar el tiempo comprobar introduciendo un cuchillo en el centro de la tarta y comprobar que no sale manchado. Puede que aun parezca como liquida pero si no sale manchado esta terminada.

Dejar enfriar dentro del horno con la puerta abierta y enfriar