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recetas:pizza

Pizza

 75g masa madre
225g agua
350g harina fuerza
  8g sal

Primero mezclamos estas cantidades y ponemos 12 horas nevera tapado trapo

 75g masa madre
125g agua
150g harina fuerza

Añdimos y amasamos 4 minutos madmasuel reposo 2 horas

100g agua
200g harina fuerza
  8g sal
un chorro aceite

20 minutos horno a 200º

Probar 8 minutos a 250º

recetas/pizza.txt · Last modified: 2019/11/17 16:32 by jose