Legido Wiki

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====== Sopa agripicante ======
  - 1 litro Caldo de pollo
  - 60g tofu firme
  - 60g setas shiitake
  - 60ml vinagre blanco
  - 2 cucharadas salsa soja
  - 1 cucharada Jengibre rallado
  - 2 guindillas
  - 2 dientes de ajo
  - 1 huevo
  - 2 cucharaditas maizena
  - 3 cucharadas brotes de soja
  - 40g brotes bambú
  - 100g pechuga pollo
  - 1 cucharadita cilantro
  - 2 cucharaditas azúcar
  - 1 cucharadita aceite girasol
  - Pimienta
  - Cebolletas
  - Aceite sésamo

Mezclar Maicena, azucar soja y vinagre

Saltear pollo

Añade ajo, guindilla, jengibre rallado, azucar y tofu. Saltear 2 minutos

Agregar caldo de pollo, brotes de soja, setas y bambú. A los 5 minutos añadir pollo, mezcla de harina y huevo y dejar 5 minutos mas. En total 10.

Añadir aceite de sésamo y remover. Al final añadir cebolleta y cilantro