Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- recetas:bunyuelos_rellenos [2025/02/23 21:24] – jose
+++ recetas:bunyuelos_rellenos [2025/02/24 13:19] (current) – jose
@@ Line 1: / Line 1: @@
-Buñuelos rellenos de caviar masterchef:
+====== Buñuelos rellenos de caviar masterchef ======
 tag: buñuelo patata
@@ Line 5: / Line 5: @@
 http://www.rtve.es/alacarta/videos/masterchef-celebrity-3/masterchef-celebrity-3-programa-10/4835486/
-Empieza la prueba mas o menos 2h32m
+Empieza la prueba mas o menos 2h32m. La temperatura he leido por ahí que unos 180ºC
 <code>
@@ Line 24: / Line 24: @@
 g de mantequilla derretida o 15 ml de aceite de oliva suave
 </code>
+  * Cocinar las patatas: Pela y hierve las patatas en agua con sal hasta que estén muy tiernas.
+  * Preparar la mezcla: Tritura las patatas con el caldo caliente, la yema de huevo y la mantequilla o aceite hasta obtener una textura muy fina.
+  * Añadir la clara: Monta ligeramente la clara con un tenedor o varillas (sin llegar a punto de nieve, solo aireada). Incorpórala a la mezcla con movimientos suaves para dar más ligereza.