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+Hervir leche con azúcar, canela y limón y mientras se baten las yemas con la maizena (con un poquito de agua para mezclar mejor)
+Una vez que hierva la leche, quitamos canela y limón y mezclamos con las yemas y lo movemos sin parar hasta que espese, con la vitro al 7 llega a unos 75ºC mas o menos
+Al horno arriba y abajo a 180°C hasta que se dore. Unos 15 minutos