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-^ Alimento                          ^ Hierro (mg) ^
+^ PROTEINA                        ^ GR   ^^ HIERRO                ^ MG        ^
-| Almejas, ostras y mejillones       | 28 mg       |
+| Soja texturizada (deshidratada) | 50g |^ Almejas, mejillones   ^ 28 mg     ^
+^ Queso parmesano                 ^ 35g ^| Semillas de sésamo    | 14.6mg    |
+^ Atún (en agua)                  ^ 30g ^| Semillas de calabaza  | 8.8 mg    |
+^ Pechuga de pollo (cocinada)     ^ 31g ^| Frijoles negros       | 8.7 mg    |
+^ Pechuga de pavo (cocinada)      ^ 29g ^^ Hígado de pollo       ^ 9 mg      ^
+^ Salmón (cocido)                 ^ 27g ^^ Hígado de vaca        ^ 6.5 mg    ^
+^ Carne de vaca magra (cocinada)  ^ 26g ^| Garbanzos             | 6.2 mg    |
+| Cacahuetes                      | 26g || Tofu                  | 5.4 mg    |
+| Seitán                          | 25g || Quinoa                | 4.6 mg    |
+| Almendras                       | 21g || Almendras             | 3.7 mg    |
+| Tempeh                          | 19g || Lentejas              | 3.3 mg    |
+| Pipas de calabaza               | 19g |^ Sardinas              ^ 2.9 mg    ^
+^ Huevos                          ^ 13g ^| Espinacas (crudas)    | 2.7 mg    |
+^ Queso cottage bajo en grasa     ^ 12g ^^ Carne de vaca         ^ 2.7 mg    ^
+| Edamame (cocidos)               | 11g || Higos secos           | 2.0 mg    |
+^ Yogur griego natural            ^ 10g ^| Pasas                 | 3.1 mg    |
+| Lentejas (cocinadas)            | 9g  |^ Pechuga de pavo       ^ 1.4 mg    ^
+| Frijoles negros (cocinados)     | 9g  |^ Atún                  ^ 1.0 mg    ^
+| Garbanzos (cocidos)             | 9g  || Avena fortificada     | 10 mg (varia) |
+| Tofu firme                      | 8g  ||                       |               |
+^ Almejas, ostras y mejillones       ^ 28 mg       ^
 | Semillas de sésamo                 | 14.6 mg     |
 | Semillas de calabaza               | 8.8 mg      |
 | Frijoles negros                    | 8.7 mg      |
-| Hígado de pollo                    | 9 mg        |
+^ Hígado de pollo                    ^ 9 mg        ^
-| Hígado de res                      | 6.5 mg      |
+^ Hígado de vaca                     ^ 6.5 mg      ^
 | Garbanzos                          | 6.2 mg      |
 | Tofu                               | 5.4 mg      |
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 | Almendras                          | 3.7 mg      |
 | Lentejas                           | 3.3 mg      |
-| Sardinas                           | 2.9 mg      |
+^ Sardinas                           ^ 2.9 mg      ^
 | Espinacas (crudas)                 | 2.7 mg      |
-| Carne de res                       | 2.7 mg      |
+^ Carne de vaca                      ^ 2.7 mg      ^
 | Higos secos                        | 2.0 mg      |
 | Pasas                              | 3.1 mg      |
-| Pechuga de pavo                    | 1.4 mg      |
+^ Pechuga de pavo                    ^ 1.4 mg      ^
-| Atún                               | 1.0 mg      |
+^ Atún                               ^ 1.0 mg      ^
 | Avena fortificada                  | 10 mg (puede variar) |