Preparación para 2 personas:
  - Trocear 1 sobre de salmón ahumado en cuadratitos pequeños. Añadir 1 cucharada sopera de salsa de soja, miel y eneldo al gusto (ir probando). Remover todo bien y dejar tapado con film transparente mínimo 1 hora en la nevera.
  - Trocear de la misma manera el aguacate. Añadir zumo de limón, cebolla/cebolleta picada, sal y AOVE. Si te gusta, añadir cilantro picado y un poco de pimienta blanca (nota: si no se va a preparar en el momento, guardar en la nevera tapado con film transparente con el hueso del aguacate dentro para que no se oxide).
  - Con la ayuda de un aro, añadir tomate a rodajas o picado en la base, luego el aguacate y finalmente el salmón.
  - Añadir cebollino picado y un chorrito de AOVE por encima para decorar (opcional).