====== Tartaletas ======
Tartaleta de empanada con huevo de codorniz encima. Ejemplos de rellenos

**Chichas**: chichas, jijas, picadillo, chorizo desmenuzado....

**Pisto**: pisto manchego

**Espinacas y ricotta**: Saltea espinacas frescas con ajo y mézclalas con ricotta. Puedes agregar un toque de nuez moscada para realzar el sabor.

**Pimientos asados y atún**: Combina pimientos asados en tiras con atún en conserva, y añade un poco de alcaparras para un toque ácido.

**Champiñones y cebolla caramelizada**: Saltea champiñones con cebolla caramelizada, y agrega un toque de queso de cabra desmenuzado para mayor cremosidad.

**Pollo al curry suave**: Cocina trozos de pollo con un curry suave. Añade cilantro fresco picado para darle un toque final.

**Calabacín y queso feta**: Ralla calabacín,añade sal, reposa 10 minutos, escurre y saltea. Mézclalo con queso feta desmenuzado. Agrega un toque de menta fresca para un sabor fresco.

**Tomate seco y mozzarella**: Combina tomates secos picados con mozzarella fresca y un toque de albahaca.

**Jamón serrano y espárragos**: Trocea jamón serrano y saltea unos espárragos en trozos pequeños. Mezcla ambos ingredientes para un relleno delicioso.

**Queso de cabra y miel**: Desmenuza queso de cabra y agrega un chorrito de miel para un contraste dulce-salado.

**Salmón ahumado y eneldo**: Mezcla salmón ahumado picado con un toque de eneldo fresco y una pizca de limón.

**Chorizo y queso manchego**: Trocea chorizo y mézclalo con queso manchego rallado para un relleno con un toque español.

**Berenjena asada y queso parmesano**: Asa dados de berenjena con un toque de aceite de oliva, luego mezcla con queso parmesano rallado.

**Guisantes, ricotta y menta**: Cocina guisantes y mézclalos con menta fresca picada y un poco de ricotta para un relleno ligero y fresco.

**Cebolla caramelizada y queso azul**: Carameliza cebolla lentamente y mézclala con un poco de queso azul para un relleno intenso y sabroso.

**Calabaza asada, queso cabra y romero**: Asa trozos de calabaza con aceite de oliva y romero, y mézclalos con queso de cabra para un sabor rústico.

**Gambas al ajillo**: Saltea gambas pequeñas con ajo y un poco de perejil fresco picado para un relleno marítimo y lleno de sabor.

**Ensaladilla rusa**: Ensaladilla rusa xon ralladura de huevo por encima y langostino cocido

====== Veganos ======
**Hummus y verduras asadas** – Hummus de garbanzos con pimientos, calabacín y berenjena asados.

**Guacamole y tomate cherry** – Guacamole con rodajas de tomate cherry y un toque de cilantro.

**Cremoso de tofu y espinacas** – Tofu batido con leche de almendras, espinacas salteadas y nueces.

**Paté de champiñones** – Champiñones salteados con ajo y triturados con anacardos.

**Ensaladilla rusa vegana** – Patata, zanahoria, guisantes y mayonesa vegana.

**Pisto de verduras** – Tomate, pimientos, calabacín y berenjena sofritos con especias.

**Queso de anacardos y cebolla caramelizada** – Anacardos triturados con levadura nutricional, acompañados de cebolla caramelizada.

====== Rellenos Dulces ======
**Crema de anacardos y frutos rojos** – Anacardos triturados con dátiles y leche vegetal, cubiertos con frambuesas.

**Mousse de chocolate** – Aguacate batido con cacao y sirope de agave.
Compota de manzana y canela – Manzana cocida con canela y un toque de limón.

**Crema de coco y mango** – Leche de coco batida con trozos de mango.

**Dátiles y nueces** – Pasta de dátiles con nueces picadas y un toque de canela.

**Pudin de chía y frutos secos** – Chía hidratada con leche vegetal, endulzada con agave y decorada con almendras.

**Ganache de chocolate y almendras** – Chocolate negro fundido con leche de almendras y almendras troceadas.



====== Cantidades ======
Con una masa de empanada del Mercadona salen 27 tartaletas en los moldes de silicona rojos y azules

La primera tanda se ha hecho en 11 minutos pero la segunda en 9 minutos. Queda mejor con los moldes bocabajo