Ingredientes:

• 3 huevos o 2 grandes.
• 1 cuchara leche.
• Pimienta blanca.
• Ajo y perejil.

Preparación:

1. Batir todos los ingredientes mencionados anteriormente.
2. Añadir 750 g de carne (500 g cerdo + 250 g ternera).
3. Añadir sal.
4. Dar forma y añadir pan rallado.
5. Pasar por huevo.
6. Freír un trocito y rectificar sal, etc.