recetas:pizza
Pizza
75g masa madre 225g agua 350g harina fuerza 8g sal
Primero mezclamos estas cantidades y ponemos 12 horas nevera tapado trapo
75g masa madre 125g agua 150g harina fuerza
Añdimos y amasamos 4 minutos madmasuel reposo 2 horas
100g agua 200g harina fuerza 8g sal un chorro aceite
20 minutos horno a 200º
Probar 8 minutos a 250º
recetas/pizza.txt · Last modified: 2019/11/17 16:32 by jose