Tartaleta de empanada con huevo de codorniz encima. Ejemplos de rellenos

Chichas: chichas, jijas, picadillo, chorizo desmenuzado….

Pisto: pisto manchego

Espinacas y ricotta: Saltea espinacas frescas con ajo y mézclalas con ricotta. Puedes agregar un toque de nuez moscada para realzar el sabor.

Pimientos asados y atún: Combina pimientos asados en tiras con atún en conserva, y añade un poco de alcaparras para un toque ácido.

Champiñones y cebolla caramelizada: Saltea champiñones con cebolla caramelizada, y agrega un toque de queso de cabra desmenuzado para mayor cremosidad.

Pollo al curry suave: Cocina trozos de pollo con un curry suave. Añade cilantro fresco picado para darle un toque final.

Calabacín y queso feta: Ralla calabacín,añade sal, reposa 10 minutos, escurre y saltea. Mézclalo con queso feta desmenuzado. Agrega un toque de menta fresca para un sabor fresco.

Tomate seco y mozzarella: Combina tomates secos picados con mozzarella fresca y un toque de albahaca.

Jamón serrano y espárragos: Trocea jamón serrano y saltea unos espárragos en trozos pequeños. Mezcla ambos ingredientes para un relleno delicioso.

Queso de cabra y miel: Desmenuza queso de cabra y agrega un chorrito de miel para un contraste dulce-salado.

Salmón ahumado y eneldo: Mezcla salmón ahumado picado con un toque de eneldo fresco y una pizca de limón.

Chorizo y queso manchego: Trocea chorizo y mézclalo con queso manchego rallado para un relleno con un toque español.

Berenjena asada y queso parmesano: Asa dados de berenjena con un toque de aceite de oliva, luego mezcla con queso parmesano rallado.

Guisantes, ricotta y menta: Cocina guisantes y mézclalos con menta fresca picada y un poco de ricotta para un relleno ligero y fresco.

Cebolla caramelizada y queso azul: Carameliza cebolla lentamente y mézclala con un poco de queso azul para un relleno intenso y sabroso.

Calabaza asada, queso cabra y romero: Asa trozos de calabaza con aceite de oliva y romero, y mézclalos con queso de cabra para un sabor rústico.

Gambas al ajillo: Saltea gambas pequeñas con ajo y un poco de perejil fresco picado para un relleno marítimo y lleno de sabor.

Ensaladilla rusa: Ensaladilla rusa xon ralladura de huevo por encima y langostino cocido

Hummus y verduras asadas – Hummus de garbanzos con pimientos, calabacín y berenjena asados.

Guacamole y tomate cherry – Guacamole con rodajas de tomate cherry y un toque de cilantro.

Cremoso de tofu y espinacas – Tofu batido con leche de almendras, espinacas salteadas y nueces.

Paté de champiñones – Champiñones salteados con ajo y triturados con anacardos.

Ensaladilla rusa vegana – Patata, zanahoria, guisantes y mayonesa vegana.

Pisto de verduras – Tomate, pimientos, calabacín y berenjena sofritos con especias.

Queso de anacardos y cebolla caramelizada – Anacardos triturados con levadura nutricional, acompañados de cebolla caramelizada.

Crema de anacardos y frutos rojos – Anacardos triturados con dátiles y leche vegetal, cubiertos con frambuesas.

Mousse de chocolate – Aguacate batido con cacao y sirope de agave. Compota de manzana y canela – Manzana cocida con canela y un toque de limón.

Crema de coco y mango – Leche de coco batida con trozos de mango.

Dátiles y nueces – Pasta de dátiles con nueces picadas y un toque de canela.

Pudin de chía y frutos secos – Chía hidratada con leche vegetal, endulzada con agave y decorada con almendras.

Ganache de chocolate y almendras – Chocolate negro fundido con leche de almendras y almendras troceadas.

Con una masa de empanada del Mercadona salen 27 tartaletas en los moldes de silicona rojos y azules

La primera tanda se ha hecho en 11 minutos pero la segunda en 9 minutos. Queda mejor con los moldes bocabajo